Kaltenborn rozpoczął swoją karierę zawodową w 1943 roku na Norweskim Uniwersytecie Sportowym (Statens Gymnastikkskole).
W 1944 i 1945 studiował on w ramach wymiany studenckiej w różnych niemieckich szkołach sportowych, włączając w to słynny Niemiecki Uniwersytet Ćwiczeń Fizycznych w Berlinie (Deutsche Hochschule fűr Leibesubűngen). Program nauczania w programach niemieckich obejmował masaż sportowy i techniki mobilizacji stawów wykorzystywane w rehabilitacji rannych żołnierzy. Te dziedziny stały się później przedmiotem życia zawodowego Kaltenborna.
W 1949 Kaltenborn uzyskał certyfikat z fizjoterapii, który został nadany przez Oslo Orthopedic Institute w Norwegii. W owym czasie w Norwegii certyfikat taki był niezbędny dla uzyskania licencji klinicznej i była to jedyna szkoła fizjoterapii w Norwegii.
Aby nauczyć się medycyny ortopedycznej od 1952 do 1954 Kaltenborn praktykował w Londynie u Dr. Jamesa Mennella i Dr. Jamesa Cyriaxa. W 1955 Kaltenborn został certyfikowany przez Cyriaxa jako nauczyciel medycyny ortopedycznej. W 1985 certyfikat ten został odnowiony. Po powrocie do rodzinnej Norwegii Kaltenborn pracował nad łączeniem różnorodnych doświadczeń zawodowych we własnym systemie terapii manualnej, którego nauczał wśród praktyków klinicznych.
W 1958 Kaltenborn został certyfikowany jako chiropraktyk przez FAC, niemieckie stowarzyszenie medyczne (Forschungs- und Arbeitsgemeinschaft fűr Chiropraktik). W latach 1958-1962 Kaltenborn nauczał lekarzy medycyny FAC dwóch specjalności tj. chiropraktyki jak i swojej własnej metody. W 1962 FAC przejęło koncepcję Kaltenborna do tego stopnia, że zmieniono nazwę tej profesji z „Chiropraktyka” na „Chiroterapia”. Kaltenborn kontynuował nauczanie lekarzy w FAC do 1982 r. (24 lata!)
W 1958 Kaltenborn rozpoczął swoje studia osteopatyczne w Londynie w British School of Osteopathy, a od 1962 w London College of Osteopathy, gdzie jego mentorem był Dr. Alan Stoddard. W 1971 Kaltenborn został instruktorem osteopatii. W latach 1977-1984 Kaltenborn jako profesor wykładał na Michigan State University College of Osteopathic Medicine w East Lansing, Michigan USA.
W 1973 roku Kaltenborn został certyfikowany przez International Seminar of Orthopaedic Medicine/Manipulative Therapy (ISOMMT) w medycynie ortopedycznej i terapii manipulacyjnej. Kaltenborn praktykował medycynę ortopedyczną i terapię manipulacyjną w rodzimej Norwegii przez trzydzieści dwa lata (1950-1982). Podczas tego okresu był instruktorem metod leczenia manipulacyjnego zarówno dla niezliczonej rzeszy fizjoterapeutów i lekarzy medycyny, jak również dla wielu osteopatów i chiropraktyków. W 1960 udostępnił terapię manipulacyjną norweskim fizjoterapeutom, a w 1962 nordyckim lekarzom i odegrał tam kluczową rolę w opracowaniu standardów kształcenia oraz egzaminowania w tej dziedzinie. Kaltenborn wraz z norweskimi lekarzami medycyny zwrócił uwagę Norweskiemu Narodowemu Systemowi Zdrowia na zalety terapii manipulacyjnej, która już w 1957 roku została doceniona przez powyższą organizację i wyceniona dwukrotnie wyżej niż standardowe leczenie fizjoterapeutyczne. W latach 1977 - 1984 nauczał biomechaniki lekarzy osteopatów w Michigan State University, USA. Od 1984 był profesorem uczelnianym Terapii Fizykalnej dla fizjoterapeutów w Oakland University, MI/USA. W toku swojej kariery zawodowej profesor Kaltenborn niestrudzenie walczył o stworzenie międzynarodowych standardów kształcenia i certyfikowania w terapii manipulacyjnej. Był członkiem założycielem organizacji International Federation of Orthopaedic Manipulative Therapists (IFOMT ), która stała się podgrupą World Confederation of Physical Therapists (WCPT). Profesor Kaltenborn jako pierwszy przewodniczący Komitetu Standardów IFOMT nadzorował opracowywanie standardów kształcenia i certyfikowania w terapii manipulacyjnej i przez 16 lat był konsultantem tej organizacji.
Nauczyciel sportu 1945
Fizjoterapeuta 1949
Nauczyciel Medycyny Ortopedycznej od 1955
Nauczyciel Chiropraktyki od 1958
Nauczyciel Osteopatii od 1971
Nauczyciel Ortopedycznej Terapii Manualnej od 1973
Manual Mobilization of the Joints. Volume I. The Extremities, 2019. ISBN 978-82-7054-202-4 Freddy M. Kaltenborn we współpracy z Olaf Evjenth, Traudi Baldauf Kaltenborn, Dennis Morgan i Eileen Vollowitz (9-te wydanie)
Manual Mobilization of the Joints, Volume II, The Spine, 2017 (ISBN 978-82-7054-203-1) we współpracy z Olaf Evjenth, Traudi Baldauf Kaltenborn, Dennis Morgan i Eileen Vollowitz
Manual Mobilization of the Joints, Volume III: Traction-Manipulation of the Extremities and Spine 2008. współpracy z Traudi Baldauf Kaltenborn I Eileen Vollowitz